Hnědé rumy
Hnědý rum. Nejtypičtější zástupce nápoje námořníků. Vždyť právě hnědozlatá, až černá barva, která vzniká dlouhým zráním v dubových sudech, je pro rumy typická.
Bez vypálených dubových sudů by nebylo hnědých rumů. Právě z nich v průběhu dlouhých získávají rumy svou typicky hnědou barvu, ale i vůni a chuť. Hnědé rumy jsou chuťově výraznější než rumy zlaté, mají výrazné melasové aroma a hlubší chuť.
Mezi hnědé rumy patří ty, které se perfektně hodí do koktejlů, ale i rumy, jejichž chuť vynikne, když je použijete při vaření.
Hnědé rumy mají společné znaky i s dalšími:
- občas to bývají i ochucené rumy
- hnědou barvu mají povětšinou takzvané reserva rumy