Bílé rumy

Co čekat, když koupíte láhev bílého rumu? Spíše lehčí chuť, která není nijak výrazná a kde je hlavní složkou chuti sladkost. Tahle charakteristika, ale naštěstí neplatí pro všechny bílé rumy…

Vězte, ale čistě vydestilovaný rum je vždycky bílý a svou barvu získává postupně – s léty, která stráví v dubových sudech. Zlaté rumy a hnědé rumy v nich přebírají některé vlastnosti dřeva, mezi které patří i jeho barva. Bílé rumy tak logicky v sudech tráví kratší čas.

Existují ale i kvalitní bílé rumy, které v sudech zrály také delší dobu, nicméně výrobce je pak přefiltroval, a proto jsou v lahvích v podobě zcela čiré tekutiny. I ty máme v prodeji.

Rumy označené jako bílé pak mají velmi často společné rysy i s dalšími kategoriemi:

• často jsou to rumy ideální pro míchání koktejlů
• objevují se mezi nimi i takzvané agricole rumy z čerstvé šťávy cukrové třtiny