Ron del Barrilito Superior Especial 0,7l

Je střežený téměř jako státní tajemství. Ptáte se co? Postup výroby hnědého rumu Ron del Barrilito Superior Especial z Portorika. Rodina Fernandez ho střeží od roku 1880, kdy světlo světa spatřil první rum z jejich produkce, a zatím se nikomu nepodařilo odkrýt celé tajemství jemné vůně i chuti zlatavého nápoje.

Pozor na „správný“ počet hvězdiček

Ron del Barrilito se vyrábí ve dvou verzích – v takzvané dvouhvězdičkové (Dos Estrellas) a tříhvězdičkové (Tres Estrellas). Od sebe je rozlišíte počtem hvězdiček na hrdle lahve – v naší nabídce pak najdete rum tříhvězdičkový.

Jeho vůně je jemná, mírně kořeněná, nicméně stále výrazněji zemitá oproti dvouhvězdičkové verzi. V pozadí je u této varianty cítit i lehký náznak kouře.

Chuť je také velmi jemná, všechny složky jsou v dokonalé harmonii, nicméně výrazněji je na jazyku po rozvinutí chuti cítit sladkost medu, šťavnatost ovoce a karamel. Závěr je potom sušší. Ron del Barrilito Superior Especial je tak typickým zástupcem rumů z Portorika.

Ron del Barrilito Superior Especial – extra tajná výroba

Ostatně jeho výrobě se odnepaměti (respektive od roku 1880) věnuje právě rodina Fernandez, jinak také nejstarší z rumových klanů v Portoriku. Tajemství jeho výroby se tak předává z generace na generaci.

To, co se ví, je fakt, že jde o blend šestiletých až desetiletých rumů, jež byly stařeny metodou nerušeného zrání. Část rumů nabírala svou sílu ve vypálených dubových sudech po burbonu, část pak čerpala barvu a sladkost ze sudů, ve kterých předtím dlouhé roky zrála sherry. A jen ten správný poměr jednotlivých sudů pak ve výsledku dává rumu Ron del Barrilito Superior Especial tu správnou a neodolatelnou nasládlou chuť.

Zlatohnědá tekutina v lahvi z průhledného skla a s nenápadným štítkem by tak neměla chybět v rumové skřínce těch, kteří to s rumy myslí opravdu vážně.

Proč právě tento rum Tento hnědý rum je jedním z pokladů Portorika – alespoň tak o něm mluví odborníci. Jeho chuť odráží přesný a pro veřejnost tajný poměr jednotlivých sudů a navíc ho destilérka rodiny Fernandez každý rok vyprodukuje jen 11000 beden – získat ho do své rumové sbírky je tak téměř povinností každého milovníka rumu.

Náš tip Ron del Barrilito perfektně chutná s kostkou ledu, vychutnat si ho ale můžete i v čisté podobě, v pokojové teplotě. Rozhodně ho ale nemíchejte! On sám je totiž koktejlem těch nejlepších chutí!